Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Морда 2

бамия

Купил бамию в индийском магазине, теперь не понимаю что с ней делать. Сварю как обычную, а дальше по ситуации.

Но... хм, оцените длину стручков! Монстры, а не стручки. Гиганты.

20140712_155554
Морда 2

шашлычная "ту гейз"

Тем, кто не читает на иврите, объясняю.

Непонятно что имел в виду автор вывески, но у него получилась шашлычная "ту гейз".
Что в переводе с английского выходит - шашлычная "два лица нетрадиционной ориентации".

Это в Ашдоде, алеф, поворот на улицу Рогозин.

Морда 2

эклектика

Эклектически-диетический обед сидящего на диете меня.

Тунец, запеченный в духовке с брокколи и марокканской острой паприкой, гречневая каша на оливковом масле, эфиопская инжера, тыквенное пюре под соусом бербере, хумус, крупно порубленный салат с кунжутным маслом, йеменским хавайеджем для супа, арабской тхиной и итальянским бальзамическим уксусом.

Все компоненты согласованы с диетологом на тему их диетичности и сбалансированности.
Это я к тому, что здоровое питание может быть вкусным и разнообразным.

-12 за два с половиной месяца, кстати. Сложнее всего было отказаться от сладкого и булок, но оказалось что и это преодолимо.

Морда 2

мидии с черным рисом в сметанном соусе

Короче, план следующий.

Мидии промыть, слегка обжарить на растительном масле и отложить в сторону. Затем на том же масле жарить лук полукольцами, до серьёзного коричневого цвета, но чтобы не подгорел. Одновременно со всем этим отварить дикий черный рис (учесть тот факт, что черный рис варится минут 40). Мидии выложить к луку, а также крошеный черный перец и пару лавровых листиков. Добавить сметаны, слегка развести водой и тушить минут 20-30. За 5 минут до окончания процесса тушки, добавить в тушку сваренный черный рис и посолить от души, но осторожно - пересоленные мидии это редкостное говно.
Когда тушка окончательно стушится, снять сковородку с огня и выдавить в продукт 3-4 зубчика чеснока. Перемешать, дать остыть.

Всё это счастье предполагается кушать в тёплом виде с каким-нибудь вареным длинным рисом (басмати, или ясмин).

Привет сталику по идее должно быть вкусно.
Морда 2

хочу снова стать худым

Если я сегодня не побегу, то перестану себя уважать.
Толстый стал как хомяк. Окорока еле помещаются в джинсы, брюхо выпирает. Жена сказала, что щёки видно из-за спины.

Ставлю, короче, цель: за два месяца скинуть 8 кило.

На сегодняшний день имею 82. До конца осени хочу 74.

Буду конкретно меньше жрать и три раза в неделю бегать.

Все предыдущие попытки похудеть (диета, спортзал, прогулки) сводились к одному и тому же - сбрасываю до 79, затем снова набираю до 82х. Это уже раза три происходило. На этот раз хочу конкретно взять барьер, для начала преодолеть магические 79, а затем уже скинуть до 74х.

И стать худым, блядь. Снова худым. Увидеть худого себя в зеркале, соскучился...

Запомните этот мой пост. Мне будет перед вами стыдно, если слово не сдержу.
Морда 2

мальбан

Мальбан, арабская чурчхела. По своей сути - высушенный виноградный сок с сумсумом (он же кунжут).

Вкуснейшая штука, но похоже что купить её можно только в старом городе Иерусалима, на рынке возле Шхемских ворот (если кто знает другие места - поделитесь). Продаётся обычно тётками из мешков, "талата ба ашара" - три пластинки на десять шекелей.

Отрезаете желаемого размера кусок ножом или ножницами, снимаете с целофановой плёнки, сворачиваете в рулончик и кушаете как обычную чурчхелу. При желании в рулончик можно завернуть орехи, для придания большего вкусового сходства.

Морда 2

Жертвоприношение у добрых самаритян: как это делается

Оригинал взят у seagull_gull в Жертвоприношение у добрых самаритян: как это делается
Вчера вечером вся самаритянская община собралась на горе Гризим, дабы... принести пасхальную жертву. Самаритяне - единственная этническая община мира, продолжающая приносить в жертву баранов, начиная отмечать праздник Песах. Истоки этой заповеди можно найти в Торе, в книге Исход (Шмот), а затем в заповедях Храмовых жертвоприношений. В любом случае, в то время, когда евреи после разрушения Храма жертвы приносить прекратили, самаритяне продолжают.

Каждая семья покупает одного-двух баранов (в зависимости от ее размеров), и глава семейства перерезает ему артерию с появлением первой звезды. Ежегодно, на протяжении долгих лет, порядок жертвоприношения не меняется. Однако в этом году кое-что все же отличало его от прошлогоднего. Увы, на минувшей неделе произошло одновременно печальное и радостное событие - скончался самаритянский верховный коэн, буквально накануне Песаха. К сегодняшнему дню у самаритян уже новый коэн, и этот праздник стал его первым крупным событием в должности верховного коэна.

Под катом - репортаж с самой кровавой церемонии в Израиле. Беременные, дети и вегетарианцы - будьте осторожны.

1.
IMG_4149

Collapse )

Морда 2

марак занав

Йеменско-еврейский суп из бычьего хвоста, он же "марак занав".

В забегаловке возле рынка Кармель. Вкуснейшая штука, если кто не пробовал - рекомендую.

Морда 2

ханаанские

Встреча трёх ханаанских собак.

Кстати, порода начинается с 18 килограмм. Мой - стройный, в точности на нижней границе :)
И на диете его никто специально не держит, он сам себя прекрасно ограничивает в еде.



Collapse )
Морда 2

сок из саудовской аравии

Kупил вчера в Аджами (старый арабский район Яффо) бутылку фруктового сока.
Сок произведён - где бы вы думали? В Саудовской Аравии, и стоит в магазине в товарном количестве.

Удивлён - мы же вроде официально из Саудии ничего не импортируем, или я ошибаюсь?

Сейчас присмотрелся и вижу, что пометок об израильском импорте тоже нет. Ну да, жулики из Аджами крутят свои маленькие гешефты :)

И вообще, прилавки магазинов в арабских населённых пунктах забиты египетскими, турецкими, палестинскими и прочими продуктами без всяческих следов контроля израильских таможенных служб. Просто блин какое-то государство в государстве... Но Яффо... Яффо - это не Восточный Иерусалим, и даже не Назарет. Яффо - это как бы муниципалитет Тель-Авива, а тут такое. Хм.